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正山小种是产自武夷山桐木关的烟熏红茶。正宗的正山小种，有特制的烟熏味。茶汤深红，口感醇厚。

大红袍，肉桂和水仙都是岩茶，属于半发酵重焙火的乌龙茶。

如果是新手学喝茶，应该每种都喝，而且对比着喝。这样才能区分和鉴别每种茶的口感和香气的不同。

建议从水仙和肉桂开始，对比着喝。所谓的大红袍，其实都是拼配茶。用不同的岩茶拼配出一种类似的口感。拼配的主原料也是水仙肉桂之类的。